Michelinský šéfkuchař Sven Elverfeld předvedl své umění v MAKRO Akademii

Praha 2. října 2017

V pražské MAKRO Akademii se 25. září 2017 uskutečnil exkluzivní kuchařský workshop pod vedením německého šéfkuchaře Svena Elverfelda, držitele tří michelinských hvězd. Dorazil spolu s celým týmem wolfsburgské restaurace Aqua spadající pod řetězec Ritz – Carlton, aby seznámil české šéfkuchaře se svou filozofií i postupy, které používá. Elverfeld s účastníky připravil 6 chodů ze svého menu včetně signature dish, krémového sorbetu se šampaňským, který je evergreenem jídelníčku od otevření restaurace. Účastníci si vyzkoušeli přípravu šestichodového menu ze stálé nabídky Elverfeldovy restaurace Aqua.

JK

Sdílejte ...

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tento web používá k analýze návštěvnosti tzv. cookies. Cookies můžete ve svém prohlížeči vypnout. Setrváním na tomto webu souhlasíte s používáním cookies. Více